Petites cuisines : trois idées reçues qui changent la façon dont vous concevez la vôtre

Il existe une manière très courante d'aborder la conception d'une cuisine : par un chiffre.

Les mètres disponibles. Ceux qui manquent. Ceux que l'on gagnerait en abattant une cloison ou en déplaçant un mur.

Mais les mètres carrés en disent relativement peu sur la façon dont une cuisine va fonctionner. Deux cuisines de même superficie peuvent être totalement différentes selon la fréquence à laquelle on cuisine, le nombre de personnes qui les utilisent, ce dont on a besoin de ranger et la manière dont les zones de travail sont distribuées.

C'est pourquoi, avant de nous demander comment donner l'impression qu'une petite cuisine est plus grande, il convient peut-être de se poser une autre question : avons-nous vraiment besoin qu'elle le soit ?

Trois idées reviennent constamment lors de la conception de petites cuisines. Et ces trois-là méritent d'être remises en question.

 

Idée reçue n°1 : une petite cuisine est une version réduite de la cuisine que vous voulez vraiment

Idée reçue n°1 : une petite cuisine est une version réduite de la cuisine que vous voulez vraiment

Penser ainsi conduit rapidement à essayer d'introduire dans six mètres carrés tout ce que nous avons vu fonctionner dans douze. Un îlot. Un grand garde-manger. Une colonne d'électroménagers. Des meubles hauts. Un plan de travail énorme. Peut-être même un comptoir pour le petit-déjeuner.

Le résultat peut être une cuisine qui a beaucoup de choses, mais peu d'espace pour les utiliser.

Une petite cuisine nécessite une autre logique : au lieu de commencer par une liste d'éléments, il vaut mieux commencer par des actions. Combien de personnes cuisinent en même temps ? Quelle surface de plan de travail est réellement utilisée ? Est-il nécessaire de stocker de la nourriture pour une semaine ou pour un mois ? Le four est-il beaucoup utilisé ? Y a-t-il de petits électroménagers qui devraient toujours rester dehors ?

Les réponses permettent d'établir des priorités. Il est peut-être plus important de gagner une bonne surface de préparation que d'incorporer une colonne supplémentaire. Ou d'avoir un lave-vaisselle même si cela signifie renoncer à un module. Ou de concentrer le rangement sur un mur pour libérer complètement l'autre.

Une petite cuisine ne devrait pas essayer de reproduire une grande cuisine à plus petite échelle, elle devrait éliminer ce dont elle n'a pas besoin et faire particulièrement bien ce dont elle a besoin.

Idée fausse n° 2 : il faut exploiter chaque centimètre

Idée fausse n° 2 : il faut exploiter chaque centimètre

C'est probablement la règle la plus répétée lorsqu'on parle de petits espaces. Et aussi l'une de celles qui peut le plus facilement mener à l'erreur.

Optimiser l'espace ne signifie pas nécessairement l'occuper.

Nous pouvons monter tous les meubles jusqu'au plafond, remplir chaque mur de rangements, exploiter chaque coin et ajouter des modules là où il reste encore un espace vide. Sur le plan, nous aurons obtenu une cuisine extrêmement efficace. Mais nous aurons peut-être aussi construit une pièce où tout est encombré.

Dans une petite cuisine, le vide remplit aussi une fonction. Un mur sans meubles hauts peut rendre le plan de travail plus confortable et permettre à l'espace de respirer. Une zone libre près d'une porte peut améliorer la circulation. Une surface de travail dégagée peut s'avérer plus précieuse qu'un autre petit appareil électroménager l'occupant en permanence.

Cela ne signifie pas renoncer au rangement. Cela signifie décider où il vaut la peine de le concentrer. Dans de nombreux cas, il est plus efficace de prévoir une zone de rangement très optimisée, par exemple un pan de colonnes ou des meubles qui exploitent la hauteur, plutôt que de répartir de petits modules dans toute la pièce.

Exploiter chaque centimètre devrait signifier lui donner une fonction, pas nécessairement le remplir.

Idée reçue n° 3 : une petite cuisine semblera toujours petite

Idée reçue n° 3 : une petite cuisine semblera toujours petite

Ici, la perception de l'espace est importante. Mais faire paraître une petite cuisine plus spacieuse ne se résume pas à la peindre en blanc.

La perception dépend également du nombre d'interruptions que rencontre le regard. Les changements constants de matériaux, les appareils électroménagers indépendants, les poignées très présentes, les meubles de différentes hauteurs ou trop d'objets sur le plan de travail peuvent donner l'impression d'une accumulation d'éléments disparates.

La continuité produit exactement l'effet inverse : une ligne de meubles qui conserve la même hauteur, des appareils électroménagers intégrés quand cela a du sens, un plan de travail qui se prolonge sur la crédence, une palette de matériaux réduite, et suffisamment de rangements pour que la plupart des objets du quotidien puissent disparaître de la vue.

Il n'est pas nécessaire que tout soit blanc ni que tout soit invisible ; en fait, une petite cuisine peut être sombre, utiliser du bois, de la couleur ou une pierre à forte présence tout en restant épurée.

La clé réside moins dans le choix de la finition que dans le nombre d'éléments différents que l'on demande à l'espace de montrer simultanément.

Pourquoi agrandir la cuisine n'est pas toujours la solution

Pourquoi agrandir la cuisine n'est pas toujours la solution

Il existe une autre idée qui va dans le sens inverse : si nous pouvons agrandir la cuisine, nous devrions le faire. Mais chaque mètre gagné par une pièce est perdu par une autre.

Lors d'une rénovation, agrandir la cuisine peut signifier réduire le salon, modifier une chambre ou changer l'entrée de lumière. Et avant de le faire, il vaut la peine de se demander quel problème nous essayons de résoudre avec ces mètres supplémentaires.

S'il manque de la surface de travail, il faut peut-être revoir la distribution. S'il manque du rangement, le problème vient peut-être de la façon dont on utilise la hauteur. Si deux personnes ne peuvent pas cuisiner confortablement en même temps, alors il peut effectivement y avoir un réel problème de circulation et de distance entre les zones.

Mais « je veux une cuisine plus grande » n'identifie pas encore le problème. Avant de déplacer un mur, il est intéressant de savoir ce que la nouvelle cuisine devrait permettre de faire que l'actuelle ne permet pas.

Les dimensions qui comptent le plus dans une petite cuisine

Les dimensions qui comptent le plus dans une petite cuisine

Optimiser ne consiste pas uniquement à obtenir plus de rangement et plus de plan de travail.

Il faut aussi pouvoir ouvrir le lave-vaisselle sans bloquer complètement le passage. Sortir une plaque du four. Ouvrir un tiroir pendant qu'une autre personne utilise l'évier. Se déplacer entre les zones de préparation, de cuisson et de lavage sans constamment esquiver des portes et des meubles.

Dans les petits espaces, ces relations sont particulièrement importantes car quelques centimètres peuvent considérablement modifier l'utilisation quotidienne. C'est pourquoi les mesures qui importent le plus ne sont pas toujours les dimensions totales de la pièce — parfois, ce sont les distances entre les éléments.

Qu'ont en commun les petites cuisines qui fonctionnent bien

Qu'ont en commun les petites cuisines qui fonctionnent bien

Il n'existe ni disposition unique ni liste d'astuces valables pour toutes.

Mais les petites cuisines bien conçues partent généralement de la même décision : établir des priorités avant de commencer à encombrer l'espace. Ce qui doit être rangé. De combien de plan de travail nous avons réellement besoin. Quels appareils électroménagers nous utilisons. Combien de personnes cuisinent. Ce que nous voulons laisser à portée de vue. Et combien d'espace nous devons laisser libre pour que tout ce qui précède puisse être utilisé confortablement.

Ce n'est qu'après qu'il est judicieux de décider où chaque module doit aller.